Zunächst wird ein vereinfachtes Profil des Beispielhotels festgelegt: Anzahl der Zimmer, grobe Lagekategorie, Zielgruppe, Anteil von Geschäfts- und Freizeitreisenden. Daraus ergeben sich Annahmen zur durchschnittlichen Auslastung über das Jahr, zum typischen Tagespreis und zu möglichen Zusatzumsätzen aus Frühstück, Bar, Tagungsräumen oder Parkplätzen. Auf der Kostenseite werden Fixkosten wie Personal, Energie, Instandhaltung und Verwaltung sowie variable Kosten pro belegtem Zimmer getrennt betrachtet. So lässt sich nachvollziehen, ab welcher Auslastung ein Deckungsbeitrag entsteht und wie empfindlich das Modell auf Schwankungen bei Nachfrage oder Preisen reagiert.

Im zweiten Schritt werden die Kennzahlen des Beispielhotels berechnet: Zimmerumsatz, Gesamtumsatz, Brutto-Betriebsergebnis und vereinfachte Cashflow-Größe nach Kapitaldienst. Dabei wird ausdrücklich darauf hingewiesen, dass Zins- und Tilgungszahlungen je nach individueller Finanzierung stark variieren können. Anschließend werden Szenarien durchgespielt: niedrigere Auslastung, Preisdruck durch neue Wettbewerber, höhere Energiekosten oder notwendige Renovierungen. Jedes Szenario zeigt, wie schnell sich ein auf dem Papier komfortabler Puffer verengen kann. Der Beitrag schließt mit einer Liste von Fragen, die in vertiefenden Gesprächen mit Fachleuten gestellt werden sollten, etwa zu Betreiberverträgen, Pachtmodellen und steuerlichen Aspekten.